Profe Cuqui ensina espanhol/português/inglês- Spanish/Portuguese/English Class
Aulas, poesia, literatura, motivação, viagens, cultura em geral, culinária e curiosidades nos idiomas: espanhol, português e inglês
Mais receita:
https://www.tudoreceitas.com/receita-de-mingau-de-aveia-1609.html
Na receita anterior, eu colocaria nesta leite e um pouco de leite de coco.
Você sabe o nome destas comidas? Pesquise o nome e as receitas! Tente fazer!
Es un plato muy conocido. ¿Ya asististe la película Ratatouille?
Vamos a verla un poquito:
Película Ratatouille:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGvCN2ktEtq8lCdjgqXU1060vII1aCCac
Para aprender de un modo simple, la Profe Cuqui grabó un vídeo para vosotros:
Actividad:
1)¿Cuáles son los ingredientes principales de Ratatouille?
2) ¿En qué país se originó este plato?
3) Falso o verdadero: La receta de ratatouille es un clásico de la cocina francesa, aunque en realidad es muy parecido al pisto de típico en la cocina española.
4)Traduzca las frases al español:
a)Nesta receita se coloca ervas, por exemplo: manjericão,
louro e tomilho.
b) Você pode fritar ou assar os legumes.
Eu prefiro fritar e você?
C) É preciso limpar e cortar os legumes, depois colocá-los numa frigideira.
5)Busca la receta Pisto español. Observa las diferencias y similitudes en comparación al Ratatouille. Apunta en tu cuaderno las dos recetas. Intenta hacerlas, saca foto y comparta con tus compañeros o graba un vídeo.
Suerte.
Sítio para investigar:
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ratatouille
https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-ratatouille-clasico-pisto-frances-que-triunfa-como-guarnicion
El cau cau es un plato muy conocido de la gastronomía peruana que a las personas les encanta. Usualmente se prepara de mondongo, pero también puedes realizar cau cau de pollo, carne o pescado . La elección depende de tus gustos y si quieres probar algo diferente.
Su creación se la debemos a los españoles, quienes cuando llegaron a Perú solían hacer eventos que incluía platillos de carne de res y que no eran compartidos con los esclavos.
Es así que para combatir su hambre, ellos recogían las vísceras que los conquistadores tiraban y la mezclaban con insumos como papa picada, aderezo, cebolla, perejil, entre otros. Así nace el este potaje
¿Te gustaría aprender a realizar el cau cau de mondongo ? A continuación te damos su receta y esperamos que disfrutes del platillo a la hora del almuerzo.
(De 6 a 8 personas)
Lavar el mondongo (que debe estar cortado en cuadrados medianos), colocarlo en una olla con agua que lo cubra y una ramita de hierbabuena. Si deseas puedes añadir ¼ de taza de leche para que así quites el mal olor.
Tapar la olla y cocinar a fuego medio por espacio de una hora aproximadamente o el tiempo necesario para que el mondongo quede completamente suave.
Una vez culminada la cocción extraer el mondongo y reservar. Luego en una olla calentar el aceite y agregar la cebolla, el ajo, el comino y el ají amarillo. Si quieres, puedes añadir la cúrcuma o palillo.
Echar agua a la mezcla, incorporar el mondongo, las papas y arvejas. Salpimentar, tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio por espacio de 30 a 40 minutos hasta que estas se encuentren suaves. Si deseas, faltando unos 10, agrega una zanahoria cortada en cuadraditos.
Picar las ramitas de hierbabuena restantes y esparcirlas en la comida.
Servir con arroz blanco y adornar con un poco de perejil.
Tarta de Santiago
Aprenda a hacer la Torta de Santiago, uma receita típica da Galícia:
Visiona el vídeo abajo: «Tarta de Santiago la autentica receta, muy fácil y rapida. Loli Domínguez»
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